生菓子
こちらでは、店頭で販売している商品をいくつかご紹介しています。 新鮮で上質な素材をふんだんに使った、味わいの生菓子です。 フランス菓子のコンクワートにぜひ一度立ち寄ってご賞味下さい。
キャラメルシュー
シュークリーム
スフレフロマージュ
ロールケーキ
クレーム・フロマージュ
イチジクとカシスのタルト
ファーブルトン
タロン
ガトーショコラ
〒880-0845 宮崎市新城町21番地
TEL&FAX:0985-89-2155
焼き菓子
こちらでは、店頭で販売している商品をいくつかご紹介しています。 新鮮で上質な素材をふんだんに使った、味わいの生菓子です。 フランス菓子のコンクワートにぜひ一度立ち寄ってご賞味下さい。
カヌレ
チュイルセザム
フルーツケーキ
ケークノアレザン
サブレノワール
フロランタン
カニストレリ
ヘーゼルナッツのメレンゲ
ショコラ・オランジュ
〒880-0845 宮崎市新城町21番地
TEL&FAX:0985-89-2155
パティシエ 日髙 一憲
1980年宮崎県生まれ。
99年(株)アンドレ・パッションに入社しパティシエの経験を積む。
2004年から宮崎のパティスリーで約3年働いた後、(株)アンドレ・パッションのシェフ・パティシエに就任。
「レストラン・パッション」の他、「ル・プティ・ブドン」「ル・ビストロ・パッション」等も担当する。
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COMQUAT
コンクワートとは、フランス語で「きんかん」の意です。
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こちらでは、季節で販売している商品をいくつかご紹介しています。 新鮮で上質な素材をふんだんに使った、味わいの生菓子です。 フランス菓子のコンクワートにぜひ一度立ち寄ってご賞味下さい。
ショソン・オ・ポム(秋・冬)
モンブラン(秋・冬)
タルト・アグリューム(秋・冬)
ラ・フランスのタルト(秋・冬)
タルトタタン(秋・冬)
柿のタルト(秋・冬)
イチゴのタルト(2月~5月)
イチゴのミルフィユ(2月~5月)
〒880-0845 宮崎市新城町21番地
TEL&FAX:0985-89-2155
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